Eritritol

Kratki opis:

Eritritol, zasitni zaslađivač, šećerni je alkohol s četiri ugljika.1. Niska slatkoća: eritritol je samo 60% – 70% slađi od saharoze.Hladnog je okusa, čistog okusa i bez zaostalog okusa.Može se kombinirati s jakim zaslađivačem kako bi se spriječio loš okus jakog zaslađivača.2. Visoka stabilnost: vrlo je stabilan na kiseline i toplinu i ima visoku otpornost na kiseline i lužine.Neće se razgraditi i promijeniti ispod 200 ℃, niti će promijeniti boju zbog Maillardove reakcije.3. Visoka toplina otapanja: eritritol ima endotermni učinak kada se otopi u vodi.Toplina otapanja je samo 97,4 kj/kg, što je više nego kod glukoze i sorbitola.Ima hladan osjećaj kada se jede.4. Topivost: topljivost eritritola na 25 ℃ je 37% (w/w).S porastom temperature povećava se topljivost eritritola i lako kristalizira.5. Niska higroskopnost: eritritol se vrlo lako kristalizira, ali neće apsorbirati vlagu u okruženju s 90% vlažnosti.Lako se drobi da bi se dobili proizvodi u prahu.Može se koristiti na površini hrane kako bi se spriječilo higroskopno kvarenje hrane.

Pošaljite nam e-poštu

Pojedinosti o proizvodu

Oznake proizvoda

Primjena proizvoda

U pićima
Eritritol se koristi u dijetalnim bezalkoholnim pićima, aromatiziranim vodama i mlijeku, sportskim pićima, smoothiejima, ledenim čajevima, smrznutim pićima i pićima na bazi soje.Gazirana pića, Negazirana pića, Mliječni napici.
U farmaceutskoj
Eritritol se koristi u krutim oblicima doziranja: tablete, sredstvo za oblaganje, pastile, razrjeđivač u mokroj granulaciji;Tekući oblici doziranja;Ljekoviti slatkiši, Ljekovite žvakaće gume u farmaciji.
U zdravstvu i osobnoj njezi
Eritritol se koristi u kozmetici za boje, dezodoransima, njezi kose, oralnoj njezi, njezi kože, sapunima i proizvodima za kupanje.
U poljoprivredi/stočnoj hrani/peradi
Eritritol se može koristiti u hrani za životinje/peradi.
U drugim industrijama
Eritritol se može koristiti u deterdžentima.

Specifikacija proizvoda

Artikal	Standard
Izgled	bijeli kristalni prah
Analiza (%)	99,5-100,5
Gubitak sušenjem (%)	<0,2
Ostatak nakon paljenja (%)	≤0,1
Teški metal (Pb)	0,0005
Arsen	≤2,0 ppm
Netopivi ostaci (mg/kg)	≤15
Pb	≤1,0 ppm
glicerol + ribitol (%)	≤0,1
Reducirajući šećeri (%)	≤0,3
Talište	119-123 (prikaz, ostalo).
PH vrijednost	5,0 ~ 7,0
Vodljivost (μs/cm)	≤20