Alternativa D-psicose/aluloza bez šećera

Kratki opis:

Izgled: Bijeli kristalni prah

Kemijska formula: C6H12O6

Slatkoća: 70% slatkoće saharoze

Kalorijska vrijednost: 0,4 Kcal / g

CAS br.: 551-68-8

Karakteristike: Dobra topljivost, niska kalorija, nizak glikemijski odgovor

Pošaljite nam e-poštu

Pojedinosti o proizvodu

Oznake proizvoda

Glavne funkcije

Aluloza je epimer fruktoze, rijetkog monosaharida koji prirodno postoji u prirodi, ali ima vrlo malo sadržaja.Slatkoća je 70% saharoze, a kalorija 0,3% saharoze.Ima slične karakteristike okusa i volumena kao saharoza, te je najbolja zamjena za saharozu u hrani.Zove se "niskokalorična saharoza".Sjedinjene Države odobrile su kao GRAS (općenito priznatu kao sigurnu) tvar, dopuštajući da se D-psikoza koristi kao dijetetski dodatak i neki sastojci hrane.Sjedinjene Države, Japan, Južna Koreja, itd. korišteni su za pečenje, piće, slatkiše i drugu hranu.
1. D-Psicose, inhibira sintezu masti, poboljšava brzinu razgradnje masti, gubitak težine.
2. D-Psikoza, inhibira bioaktivnost α-glukozidaze, smanjuje apsorpciju glukoze u tankom crijevu, snižava šećer u krvi, posebno postprandijalni šećer u krvi (PPG).
3. D-Psicose se apsorbira kroz tanko crijevo i ulazi u krv, ali ne uzrokuje promjenu šećera u krvi, iscjedak iz bubrega.
4. D-Psicose povećava osjetljivost na inzulin i toleranciju na glukozu.Može potaknuti ekspresiju jetrene glukokinaze, povećati sintezu glikogena u jetri.Također može usporiti fibrozu β stanica otočića.
5. D-Psicose poboljšava geliranje hrane.Također ima Maillardovu reakciju s proteinima u hrani i pomaže u poboljšanju okusa, okusa i boje.

Karakteristike

Bez šećera, bez masti, niskokalorično: 1/10 kalorija šećera.
Slatkoća poput šećera, ali nije označena kao šećer.
Pogodan za dijabetes: Nema učinka na šećer u krvi.
Regulacija crijevne mikroekologije.

Prijave

1. Niskokalorična hrana i piće bez šećera.
2. Hrana i piće za osobe s visokim šećerom u krvi ili dijabetesom.
3. Hrana i piće za mršavljenje.
Aluloza nudi čisti, slatki okus šećera što je čini idealnom u širokom rasponu namirnica.A budući da je šećer, djeluje poput šećera kako bi niskokaloričnoj hrani i pićima dao bolji okus ili smanjio kalorije u proizvodima s punim šećerom.